ESPRESSAMENTE BAR



.Il caffè illy è nato per il bar e il barista è il partner naturale dell’azienda. Il più importante, perché alla sua mano e alle sue capacità tecniche, imprenditoriali e relazionali è affidato l’ultimo anello della catena della qualità dell’espresso. Un professionista che ama il suo lavoro, desidera migliorare i suoi prodotti e il suo locale, aumentare la redditività della sua impresa. Al bar, l’eccellenza del caffè è l’elemento più importante: da solo è il prodotto che rappresenta in media più di un quarto degli incassi, ed è quindi decisivo per la fidelizzazione dei clienti. Clienti sempre più consapevoli ed esigenti, attenti anche all’offerta complessiva del bar, alla sua atmosfera, alla sua bellezza. Cambiano gli stili di vita, e fermarsi al bar per bere un caffè diventa molto di più di una sosta durante la giornata. E’ un’esperienza che coinvolge sensi e spirito, che dalla tazzina si allarga al locale come luogo di incontro e comunicazione secondo la più autentica vocazione del bar all’italiana. Un luogo che si colloca tra l’apertura e la vivacità della strada e il comfort e il calore della casa. Dove sempre più spesso ci si ferma a mangiare, a leggere, a scambiare idee con amici e colleghi.

Indirizzo: Via Abruzzo n° 18 58100 Grosseto

Telefono: + 39 0564 462108 - Fax:

E-mail: - Sito web:

Specialità: Nel caffè, il successo del bar La gestione dell’impresa-bar e la sua affermazione come punto di riferimento di una comunità o di un quartiere richiede molte competenze diverse, - tecniche, relazionali e di marketing -, ma quella essenziale è saper preparare un ottimo espresso, anzi un espresso perfetto. E’ infatti soprattutto per ritrovare quel gusto e quel piacere, contenuti in soli 30 cc di una bevanda che si prepara in circa 30 secondi, che si preferisce un bar a un altro. Tutte le altre esperienze che si possono ideare e offrire al cliente presuppongono questa abilità. Se l’espresso è la preparazione del caffè più apprezzata, è perché offre il massimo del piacere, insieme al minor contenuto di caffeina. La preparazione è istantanea, il consumo veloce, ma l’appagamento è intenso e gli effetti sulla mente e sui sensi durano a lungo. L’espresso perfetto: un aroma ricco che svela le sue note una per una, un gusto equilibrato tra dolce e amaro, un corpo pieno che dà in bocca la percezione di una crema vellutata. La tecnica perfetta di esecuzione, un vero mix di arte e scienza, è fatta di quattro principali elementi: miscela, macinadosatore, macchina espresso, mano del barista.

Vini:

Capienza:

 

<< Indietro
 
KALIMERO - Studio Comunicazione & Marketing