PASTIFICIO CERERE



Nell' ex edificio industriale Pastificio Cerere, situato nel quartiere San Lorenzo di Roma, apre a settembre 2009 il Ristorante Pastificio SanLorenzo, promosso da soci vicinissimi al mondo dell'arte, Flavio Misciattelli, Stefano Franchetti, Mario Codognato, e Alessandro Campanozzi, quest'ultimo Direttore del locale, che per dare il giusto tono al ristorante si sono affidati al giovane chef Stefano Preli. Il progetto dell'architetto Roberto Liorni ne fa un ambiente creativo e ricercato, curato nell’abbinamento di modernità e tradizione.

Indirizzo: Via tiburtina, 196 00185 - Roma (RM)

Telefono: + 39 06 97273519 - Fax:

E-mail: info@pastificiocerere.it - Sito web: www.pastificiocerere.com

Specialità: Nell'ottimo ristorante si possono assagiare tra le altre cose: Primi piatti Pici all’amatriciana con guanciale affumicato di Sauris Spaghetti “Verrigni” risottati al cacio & pepe Linguine di farro ajo & ojo, carciofi e bottarga Secondi “Il nostro hamburger di manzo” Alici in crosta di pane e finocchietto con misticanza Battuta di manzo con puntarelle e mousse al parmigiano Insalate Bresaola di cavallo, ricotta di bufala e insalata di spinaci e noci Caprese di polpo con mozzarella affumicata epesto alle olive tagiasche Dolci Creme brulè al frutto della passione Tiramisù con granita di caffè e cremoso al cioccolato Cannolo croccante di mascarpone su zuppetta di amarene Sorbetti alla frutta di stagione

Vini: Carta dei vini interessante e molto vasta tra cui: Bianchi, rossi. da dessert e con bollicini oltre alla birra

Capienza: 80

 

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